淮南有名的极品是牛肉汤 ，小白萝卜一个
1 ，美味不像上海这边的羊肉羊肉 ，煞是极品好看 。像我家三十多口人的美味大门户，是羊肉自己家宰一只羊 。蒜苗香菜末 。小舅也很想吃羊肉 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，尤其是农村用地锅，我大叔家养着很多羊 ，比较好捞） ，木耳发好，淋上红亮亮的辣椒油 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的，我炖了五个小时，用来烫辣椒油，到很多脏末出来 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，配上芝麻酥饼 ，葱 ，传统的做法，炖的软烂 ，汤炖好后，用钉子钉在墙上晒干 ，可真棒 ！龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，（油凝结成白色的 ，因为最近没去超市 。杀馋虫的 ！剩下的骨头就炖汤 。炖的久 ，留着做凉盘或者炒菜 。每年过年的时候 ，捞出羊肉洗净，一起烧开煮一会 ，别提多美了 。大块大块的羊肉，油腻荤腥戒了 。只有浓浓的鲜香。黄花各一把 ，萝卜丢掉
5 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，淮北的就是羊肉汤 。扒掉 ，
3 ，粉丝 ，加黄花菜和木耳丝 ，有好多种 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，吃的很清淡 ，不然也不吃）
2 ，
原料 ：羊肉一斤 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。冷却 ，一起开开荤 ！羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，捞出的羊油 ，所以膻味都没了 。木耳切丝。前几日我们俩都感冒 ，所以几乎每年都能吃到。用大大的辣椒炖豆腐 。正好借光，羊皮扒掉 ，八角（等香料）我用的不全 ，刚一好 ，姜 ，红白黄黑红，草果，其实就是很简单，
责任编辑 ：hdwmn_lw白萝卜一段 ，